Unsere

Speisekarte

Von Rind über Schwein bis Strauß: Wir bieten die unterschiedlichsten Spezialitäten. Auch vegetarische und vegane Gerichte oder süße Verführungen finden Sie in unserer Karte. Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen. Für Kinder bieten wir die meisten Gerichte auch als kleine Portion an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Straußen/Puten Spieß

Unsere

Suppen

Frittatensuppe€ 4,40

mit Vollwertdinkelfrittaten

Klare Gemüsesuppe€ 5,30

mit Dinkelnockerl

Zwiebelsuppe€ 5,70

mit Käsetoasteinlage

Fischsuppe nach Art des Hauses€ 5,30

leicht gebunden

Käsesuppe€ 5,70

mit Schwarzbrotcroutons

Kalte

Gerichte

Schinkenrolle€ 6,90

garniert

Majonnäse-Ei€ 6,70

garniert

Griechischer Salat€ 9,60

mit Schafkäse

Kleine

Gerichte

Käse Toast€ 5,20

Seitan-Käse Toast€ 5,50

Schinken-Käse Toast€ 5,20

Burgstüberl Toast€ 6,10

(Faschiertes und Käse)

Bernerwürstel gegrillt€ 10,90

2 Stück mit Pommes frites

Bauerntoast€ 7,00

(Schwarzbrot, Hamburger, Käse, Spiegelei)

Burg-Snack€ 10,10

(Beiriedscheibe auf Toast, überbacken)
mit Cocktailsauce

Unsere

Salatbar

Salate bitte aus der Salatbar selbst kreieren!

Salat-Schüssel rund€ 4,50

Salat-Teller oval€ 5,50

Salat-Teller eckig€ 7,90

Unser

Gebäck

Semmel€ 0,70

Scheibe Brot€ 0,30

Kotelette ~gegrillt~

Fleisch-Spezialitäten

vom Schwein

Kotelette ~gegrillt~€ 13,80

mit Pommes frites

Kotelette “Roma” ~gegrillt~€ 15,10

gefüllt mit Tomatenpulpe & Käse,
dazu Pommes frites

Schweinsbraten€ 13,80

mit Waldviertler-Knödel

Schnitzel ~gebacken~€ 13,80

mit Pommes frites

Cordon bleu€ 15,10

gefüllt mit Schinken & Käse,
dazu Petersilkartoffeln

Holsteinschnitzel€ 16,30

Gegrilltes vom Schwein, mit Gemüsegarnitur, Spiegelei, Kaviar-Lachs-Toast und Pommes frites

Naturpark-Pfandl€ 17,60

Schweinsmedaillons mit pikanter Herrenpilzsauce und Kartoffelpuffer

Zwiebelrostbraten

Fleisch-Spezialitäten

vom Hirsch, Rind und Strauss

Hirschbraten€ 17,00

mit Wurzelgemüsesauce und Waldviertler Knödel

Zwiebelrostbraten€ 17,90

mit Bratkartoffeln und gebackenen Zwiebelringen

Tafelspitz ~feine & zarte Qualität~€ 17,00

mit Gerösteten, Schnittlauchsauce & feiner Gemüsegarnitur

Rinderbraten ~auf Böhmische Art~€ 17,00

Serviettenknödel & Preiselbeergarnitur

Straußen/Puten Spieß€ 20,90

mit Gemüse, Grillsaucen und Pommes frites

Tortelloni ~ Spinat Ricotta - Fülle

VEGETARISCHES

Tofu-Gemüsepfanne ~süß/sauer~€ 14,50

Sauce mit Curry & Gemüse, dazu Naturreis

Tofu ~gegrillt~€ 14,50

mit Kräuterbutter, gegrillten Früchten, Naturreis & Salatgarnitur

Kartoffelknödel mit Sojafülle€ 13,50

mit Sauce und Sauerkraut

Vegetarische Grillplatte€ 21,10

mit Seitan, Tofu, RäucherTofu, Sojastückchen und Sojawürstel, dazu Naturreis, Gemüsegarnitur, gegrillte Früchte und Pommes frites

Gemüseplatte ~frisch aus der Pfanne~€ 13,20

feine gemischte Gemüsegarnitur, Apfelrotkraut, Petersilkartoffeln & Spiegelei

Gemüselaibchen ~gebacken~€ 13,70

mit Sauce Hollandaise, Salatgarnitur und Petersilkartoffeln

Dinkelreis auf exotische Art€ 14,50

Dinkelreis mit Paprikaschoten und frischen Champignons glaciert, Currysauce & Früchte

Tortelloni ~ Spinat Ricotta - Fülle€ 13,70

mit Tomatensauce und Salatgarnitur

Erdäpfeltaschen€ 13,70

gefüllt mit Kräutern, Champignon und Käse, dazu Dip

Seitan ~in Pfeffersauce~

Spezialität

Seitan

Weizeneiweißprodukt, cholesterinfrei und kohlenhydratarm

Seitan ~gebacken~€ 15,30

mit Schnittlauchsauce und Petersilkartoffeln

Seitan ~in Pfeffersauce~€ 18,30

mit grünem Pfeffer, Dinkelreis & feiner Gemüsegarnitur

Seitan ~gegrillt~€ 15,50

mit Kräuterbutter, Schnittlauchsauce, feiner Gemüsegarnitur & Petersilkartoffeln

Seitan ~geschnetzelt~€ 18,70

auf Art Stroganoff mit Lauch, Senfgurken, Wurzelgemüse, Champignons, dazu Serviettenknödel und Salatgarnitur

Karpfenfilet ~frisch aus der Pfanne~ geschröpft

Spezialität

Fisch

Karpfen ~gebacken~
nicht geschröpft€ 17,20

zarte Rückenstücke vom Biokarpfen mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

Karpfen ~gebacken~
geschröpft€ 18,90

zartes Filet vom Biokarpfen mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

Karpfenfilet ~frisch aus der Pfanne~
nicht geschröpft€ 17,70

vom Biokarpfen, mit Kräuterbutter und Petersilkartoffeln

Karpfenfilet ~frisch aus der Pfanne~
geschröpft€ 18,90

vom Biokarpfen, mit Kräuterbutter und Petersilkartoffeln

Zander ~frisch aus der Pfanne~€ 18,90

mit frischen Kräutern und Petersilkartoffeln

Schollenfilet ~gebacken~€ 15,70

mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

Gebackene Filetstreifen vom Biokarpfen€ 18,90

geschröpft - auf Blattsalaten und Joghurtdressing

Mohn-Hanf Knödel

Unsere

Mehlspeisen

Mohn-Hanf Knödel€ 6,50

auf Waldbeerspiegel

Waldviertler Mohnnudeln€ 7,60

Kartoffelnudeln mit Mohn, Honig und Zucker

Dinkelpalatschinke€ 5,90

mit Mohnfülle ohne Zucker mit Honig gesüsst

Warmer Topfenstrudel€ 3,60

Warmer Apfelstrudel€ 3,60

Warmer Apfelstrudel mit
Eis und Schlagobers€ 6,30

Sachertorte€ 3,60

Waldviertler Mohnkuchen€ 3,60

Nusspalatschinke€ 5,90

Eispalatschinke€ 5,90

Böhmische Liwanze€ 6,90

Unsere

Unsere

mit Vollwertdinkelfrittaten

mit Dinkelnockerl

mit Käsetoasteinlage

leicht gebunden

mit Schwarzbrotcroutons

Kalte

garniert

garniert

mit Schafkäse

Kleine

(Faschiertes und Käse)

2 Stück mit Pommes frites

(Schwarzbrot, Hamburger, Käse, Spiegelei)

(Beiriedscheibe auf Toast, überbacken) mit Cocktailsauce

Unsere

Unser

Fleisch-Spezialitäten

mit Pommes frites

gefüllt mit Tomatenpulpe & Käse, dazu Pommes frites

mit Waldviertler-Knödel

mit Pommes frites

gefüllt mit Schinken & Käse, dazu Petersilkartoffeln

Gegrilltes vom Schwein, mit Gemüsegarnitur, Spiegelei, Kaviar-Lachs-Toast und Pommes frites

Schweinsmedaillons mit pikanter Herrenpilzsauce und Kartoffelpuffer

Fleisch-Spezialitäten

mit Wurzelgemüsesauce und Waldviertler Knödel

mit Bratkartoffeln und gebackenen Zwiebelringen

mit Gerösteten, Schnittlauchsauce & feiner Gemüsegarnitur

Serviettenknödel & Preiselbeergarnitur

mit Gemüse, Grillsaucen und Pommes frites

Sauce mit Curry & Gemüse, dazu Naturreis

mit Kräuterbutter, gegrillten Früchten, Naturreis & Salatgarnitur

mit Sauce und Sauerkraut

mit Seitan, Tofu, RäucherTofu, Sojastückchen und Sojawürstel, dazu Naturreis, Gemüsegarnitur, gegrillte Früchte und Pommes frites

feine gemischte Gemüsegarnitur, Apfelrotkraut, Petersilkartoffeln & Spiegelei

mit Sauce Hollandaise, Salatgarnitur und Petersilkartoffeln

Dinkelreis mit Paprikaschoten und frischen Champignons glaciert, Currysauce & Früchte

mit Tomatensauce und Salatgarnitur

gefüllt mit Kräutern, Champignon und Käse, dazu Dip

Spezialität

mit Schnittlauchsauce und Petersilkartoffeln

mit grünem Pfeffer, Dinkelreis & feiner Gemüsegarnitur

mit Kräuterbutter, Schnittlauchsauce, feiner Gemüsegarnitur & Petersilkartoffeln

auf Art Stroganoff mit Lauch, Senfgurken, Wurzelgemüse, Champignons, dazu Serviettenknödel und Salatgarnitur

Spezialität

zarte Rückenstücke vom Biokarpfen mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

zartes Filet vom Biokarpfen mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

vom Biokarpfen, mit Kräuterbutter und Petersilkartoffeln

vom Biokarpfen, mit Kräuterbutter und Petersilkartoffeln

mit frischen Kräutern und Petersilkartoffeln

mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

geschröpft - auf Blattsalaten und Joghurtdressing

Unsere

auf Waldbeerspiegel

Kartoffelnudeln mit Mohn, Honig und Zucker

mit Mohnfülle ohne Zucker mit Honig gesüsst

(Beiriedscheibe auf Toast, überbacken)
mit Cocktailsauce

gefüllt mit Tomatenpulpe & Käse,
dazu Pommes frites

gefüllt mit Schinken & Käse,
dazu Petersilkartoffeln